Vyzkoušejte recept na lahodné kachní prsa podávané s osvěžujícími brusinkami a medem. Tento jedinečný pokrm spojuje sladkost medu s kyselkavostí brusinek a bohatou chutí kachního masa. Ideální volba pro výjimečnou večeři nebo sváteční hostinu. Sledujte náš jednoduchý recept a vytvořte si doma ten nejlepší pokrm!
Suroviny
- 2 kachní prsa
- 100g brusinek
- 2 lžíce medu
- sůl
- pepř
- olej na smažení
Postup
- Nejprve omyjte kachní prsa a osušte je papírovým ubrouskem.
- Pokud má kachna kůži, z ní odstraňte přebytečný tuk a kůži několikrát lehce podřízněte nožem, aby se maso po pečení nepřevrtovalo.
- Sůl a pepř si nastrouhejte do misky.
- Kachní prsa osolte a opepřete z obou stran.
- V pánvi rozpalte olej a opečte kachní prsa z obou stran, dokud nejsou zlatavá.
- Mezitím dejte brusinky do hrnce, zalijte vodou a přidejte med. Dochucete podle chuti a vařte asi 10 minut, dokud brusinky nezměknou a nespojí se s medem.
- Kachní prsa podávejte s brusinkovou omáčkou a nejlépe s bramborovou kaší nebo pečenými brambory.
