Veganské rýžové nudle s tofu

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento lahodný recept na veganské rýžové nudle s tofu! Tento jednoduchý a zdravý pokrm je plný chuti a bílkovin. Ideální volba pro všechny milovníky asijské kuchyně a veganských jídel. Získejte recept a připravte si ho již dnes!

Suroviny

• 200g rýžových nudlí
• 200g tofu
• 1 červená paprika
• 1 mrkev
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce oleje
• 1 lžička čerstvé zázvoru
• 1 lžička chilli omáčky
• sůl, pepř a petržel na dochucení

Postup

1. Nařežeme tofu na menší kostky a necháme ho scedit na papírovém ubrousku.
2. Na rozpálené pánvi rozpálíme olej a osmahneme tofu do zlatova.
3. Přidáme nakrájenou cibuli, stroužky česneku, červenou papriku a nakrájenou mrkev. Orestujeme a podusíme zeleninu.
4. Přidáme sójovou omáčku, čerstvý zázvor, chilli omáčku, sůl a pepř. Promícháme a necháme chvíli restovat.
5. V hrnci uvaříme rýžové nudle podle návodu na obalu. Následně je přidáme k zelenině a tofu a promícháme.
6. Případně dochutíme petrželí a servírujeme.