Rajčatový karahi s kuřecím masem.

zdroj: Recepty 24/7

Rajčatový karahi s kuřecím masem je lahodná a exotická indická specialita, která zaručeně okoření váš jídelníček. Tento recept kombinuje čerstvé rajčata, aromatické koření a šťavnaté kousky kuřecího masa, které jsou dusené do dokonalé chuťové harmonie. Připravte si tuto lahodnou lahůdku a dopřejte si skvělou chuťovou orgii.

Suroviny

• 500g kuřecího masa (nakrájeného na kousky)
• 4 velká rajčata
• 1 cibule (nasekaná)
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 1 červená paprika (nakrájená na kousky)
• 2 lžičky kurkumy
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička garam masala koření
• Sůl a pepř podle chuti
• Čerstvá nasekaná petrželka na ozdobu
• Olej na smažení

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli s česnekem.
2. Přidejte nakrájené kuřecí maso a osmažte ho dozlatova.
3. Přidejte rajčata, papriku a vše restujte do změknutí.
4. Přidejte koření (kurkuma, kmín, paprika, garam masala) a promíchejte.
5. Podle chuti osolte a opepřete.
6. Podávejte s čerstvou nasekanou petrželkou na ozdobu.