Rajčatový dhal s koriandrem

zdroj: Recepty 24/7

Rajčatový dhal s koriandrem je lahodná indická červená čočková omáčka plná exotických chutí. Tento recept je bohatý na aromatické koření jako je koriandr, kumin a kurkuma a je skvělým způsobem, jak dopřát vašim chuťovým puzdrům skvělou novou zkušenost. Vyzkoušejte tento tradiční a chutný pokrm ještě dnes! Suroviny:

Máslová kuřecí omáčka s rýží

Vyzkoušejte tento recept na vynikající máslovou kuřecí omáčku s rýží, která se snadno...

• 1 šálek červených čoček
• 3 rajčata, nasekaná na kousky
• 1 cibule, nakrájená na drobné kousky
• 2 stroužky česneku, nasekané na plátky
• 1 lžíce oleje
• 1 lžička mletého kurkumy
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého kmínu
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvý koriandr na posypání

Postup:

1. Červené čočky propláchněte studenou vodou.
2. V hrnci rozehřejte olej a osmahněte cibuli s česnekem dozlatova.
3. Přidejte kurkumu, koriandr a kmín a restujte asi minutu, dokud voní.
4. Přidejte rajčata a nechte vařit asi 5 minut, dokud se mírně nerozvaří.
5. Přidejte čočky a zalijte vodou tak, aby byly ponořené.
6. Vařte asi 20 minut, nebo dokud čočky nezměknou. Případně přilijte ještě vodu.
7. Ochutnejte a dochuťte solí a pepřem.
8. Servírujte s nasekaným koriandrem na vrchu.