Kořeněná dušená cizrna s masem

zdroj: Recepty 24/7

Užijte si výborně kořeněnou dušenou cizrnu s masem, lahodným pokrmem plným exotických chutí. Tento recept je skvělou volbou pro milovníky pikantních jídel, které zasytí a zároveň potěší chuťové buňky. Sledujte postup a připravte si jedinečnou chuťovou symfonii u vás doma!

Suroviny

• 300g cizrny
• 500g hovězího masa
• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička koriandru
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Cizrnu přes noc namočíme do vody.
2. Maso nakrájíme na menší kousky, cibuli a česnek nadrobno nakrájíme.
3. Na pánvi si rozpálíme olej a osmahneme na něm maso.
4. Přidáme cibuli a česnek a osmahneme dozlatova.
5. Přidáme rajčatový protlak a koření (kmín, papriku, koriandr, sůl a pepř) a promícháme.
6. Přidáme namočenou cizrnu a zalijeme vodou tak, aby byla cizrna ponořená.
7. Podusíme pod pokličkou asi 1,5 hodiny, dokud není cizrna měkká.
8. Pokud je třeba, přilijeme vodu během vaření.
9. Podáváme s chlebem nebo rýží.