6. 6. 2024
Autor: Michaela Srncová

zdroj: Recepty 24/7
Užijte si výborně kořeněnou dušenou cizrnu s masem, lahodným pokrmem plným exotických chutí. Tento recept je skvělou volbou pro milovníky pikantních jídel, které zasytí a zároveň potěší chuťové buňky. Sledujte postup a připravte si jedinečnou chuťovou symfonii u vás doma!
Suroviny
- 300g cizrny
- 500g hovězího masa
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička koriandru
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup
- Cizrnu přes noc namočíme do vody.
- Maso nakrájíme na menší kousky, cibuli a česnek nadrobno nakrájíme.
- Na pánvi si rozpálíme olej a osmahneme na něm maso.
- Přidáme cibuli a česnek a osmahneme dozlatova.
- Přidáme rajčatový protlak a koření (kmín, papriku, koriandr, sůl a pepř) a promícháme.
- Přidáme namočenou cizrnu a zalijeme vodou tak, aby byla cizrna ponořená.
- Podusíme pod pokličkou asi 1,5 hodiny, dokud není cizrna měkká.
- Pokud je třeba, přilijeme vodu během vaření.
- Podáváme s chlebem nebo rýží.