Lamidžo irácký chléb s masem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na tradiční irácký chléb Lamidžo s plněným masem. Tento jednoduchý a chutný pokrm je plný exotických chutí a vůní, které okouzlí každého milovníka orientální kuchyně. Sledujte náš recept a připravte si ho doma!

Suroviny

• 500 g jemně mletého masa (hovězí, skopové nebo jehněčí)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mleté chilli papriky
• 1 plechovka loupaných rajčat
• sůl a pepř
• olivový olej
• iračský chléb (naan)

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli dozlatova.
2. Přidejte prolisovaný česnek a mleté maso. Osmahněte dozlatova.
3. Přidejte mletý kmín, koriandr, chilli papriku, sůl a pepř. Promíchejte a vařte dalších 5 minut.
4. Přilijte loupaná rajčata a nechte vařit dalších 10-15 minut, dokud omáčka zhoustne.
5. Na pánvi si zahřejte irácký chléb na obou stranách. Dodejte mu křupavost.
6. Servírujte masovou směs na rozehřátém chlebu a podávejte okamžitě.