Ratatouille s míchanými bylinkami a rajčaty

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na domácí ratatouille s míchanými bylinkami a rajčaty. Tato tradiční francouzská zeleninová směs je bohatá na chuť a vůni a skvěle se hodí jako hlavní jídlo nebo příloha. S naším receptem si připravíte lahodnou a zdravou večeři, která potěší vaše chuťové buňky i vaše tělo. Zkuste si připravit tento lehký a chutný pokrm a uvidíte, že se stane oblíbeným ve vaší kuchyni.

Suroviny

• 2 cukety
• 1 lilek
• 2 rajčata
• 1 cibule
• 2 papriky
• 4 stroužky česneku
• 150g cherry rajčat
• olivový olej
• sůl, pepř, bazalka, tymián, petržel

Postup

1. Na pánvi zpěníme na olivovém oleji nakrájenou cibuli.
2. Přidáme nakrájený lilek, cuketu a papriky.
3. Zlehka osmahneme a přidáme na kolečka nakrájená rajčata.
4. Přidáme na plátky nakrájené cherry rajčata, prolisovaný česnek a dochutíme solí a pepřem.
5. Podusíme pod pokličkou do měkka.
6. Přidáme nadrobno nakrájenou čerstvou bazalku, tymián a petržel.
7. Dobře promícháme a podáváme jako přílohu nebo jako samostatné jídlo.