Kořeněný miso polévka s tofu.

zdroj: Recepty 24/7

Užijte si lahodnou a zdravou miso polévku s tofu plnou kořeněných chutí. Tento recept je snadný na přípravu a perfektní na zahřátí v chladných dnech. Díky kombinaci chutných ingrediencí, jako je miso pasta, tofu a zelenina, se budete cítit sytí a spokojení. Vyzkoušejte tento japonský klasik doma a rozzářte svůj jídelníček!

Suroviny

• 4 šálky zeleninového vývaru
• 4 lžíce miso pasty
• 200g tuhého tofu nakrájeného na kostky
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička čerstvého zázvoru nastrouhaného
• 1 stroužek česneku nastrouhaný
• 1/2 lžičky chilli papriček nakrájených na drobno
• 1 mrkev nakrájená na nudličky
• 1 cibule nakrájená na plátky
• 1 pórek nakrájený na kroužky
• 1/2 šálek houby shitake nakrájené na plátky
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Ve velkém hrnci svařte zeleninový vývar.
2. V misce rozmíchejte miso pastu se sójovou omáčkou, zázvorem, česnekem a chilli papričkami.
3. Přidejte směs s misem do vroucího vývaru a vařte 5 minut.
4. Přidejte tofu a nakrájenou zeleninu do polévky a vařte dalších 10 minut nebo dokud zelenina není měkká.
5. Ochutnejte a podle potřeby osolte a opepřete.
6. Podávejte horké, ozdobené nasekanou pažitkou nebo koriandrem.