Kuřecí pilav s rozinkami a mandlí.

zdroj: Recepty 24/7

Oslňující recept na chutný kuřecí pilav se sladkými rozinkami a křupavými mandlemi. Skvělá kombinace exotických chutí, která potěší vaše chuťové buňky. Vyzkoušejte tento lahodný pokrm jako hlavní jídlo nebo přídavek k jídlu a udělejte si radost gourmet zážitkem plným vůní a dochucení.

Suroviny

• 400g kuřecího masa nakrájeného na kostičky
• 1 šálek dlouhozrnné rýže
• 1 cibule nakrájená na drobné kousky
• 2 stroužky česneku nasekané
• 1 lžíce oleje
• 1 lžička kurkumy
• ½ lžičky mleté skořice
• ½ lžičky mletého kmínu
• 70g rozinek
• 50g mandle nalámané na kousky
• sůl, pepř
• čerstvá petrželka na ozdobení

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli s česnekem dozlatova.
2. Přidejte kuřecí maso a orestujte ho dozlatova.
3. Přidejte rýži a promíchejte s ostatními surovinami.
4. Osolte, opepřete a zalijte vodou tak, aby rýže byla ponořená.
5. Přidejte kurkumu, skořici, kmín, rozinky a mandle.
6. Přikryjte poklicí a vařte na mírném ohni, dokud nebude rýže měkká a voda vstřebána.
7. Po uvaření nechte pilav odstát pár minut.
8. Před podáním posypte nasekanou petrželkou.