Hrníčkový chilli masala syrovek

zdroj: Recepty 24/7

Hrníčkový chilli masala syrověk je lahodná a pikantní chuťová bomba, která okouzlí vaše chuťové buňky. Tento recept kombinuje klasické indické koření s hrníčkovou metodou vaření, což mu dodává jedinečnou a intenzivní chuť. Vyzkoušejte tento lahodný pokrm a dopřejte si skvělou večeři plnou exotiky.

Suroviny

• 1 hrnek syrových červených fazolí
• 1 hrnek syrových quinoi
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 1 rajče
• 1 hrnek kuřecího vývaru
• 1 lžička chilli koření
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého kmínu
• sůl a pepř podle chuti
• olivový olej

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmahneme na něm nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidáme nakrájenou papriku a rajče a smažíme do měkka.
3. Přidáme chilli koření, koriandr, kmín, sůl a pepř a promícháme.
4. Přidáme syrové fazole a quinou a zalijeme kuřecím vývarem.
5. Plátek potřeme poklicí a vaříme na mírném ohni asi 20 minut, dokud fazole nezměknou a quinoa nezvlhne.
6. Po uvaření necháme odstát asi 5 minut a můžeme podávat.