Kimchi-čigae s hovězím masem

zdroj: Recepty 24/7

Kimchi-čigae s hovězím masem je tradiční korejská polévka plná lahodných chutí. Recept kombinuje pikantní kimchi, šťavnaté hovězí maso a další ingredience, které vytvářejí bohatou a sladce pikantní omáčku. Připravte si tento lahodný pokrm doma a zkuste kousek Koreje na talíři.

Suroviny:

• 400 g hovězího masa
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 150 g kimchi
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce oleje
• 1 l vody
• hrst zelené cibulky na ozdobu

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm na kostky nakrájené maso.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a restujte, dokud cibule nezezlne.
3. Přidejte kimchi a restujte asi 5 minut.
4. Přilijte vodu a přiveďte k varu. Poté snižte plamen a nechte vařit asi 20 minut.
5. Přidejte sójovou omáčku a nechte provařit dalších 5 minut.
6. Po uvaření můžete podávat ozdobené posekanou zelenou cibulkou.