Kuřecí korma s mangem.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné a exotické kuřecí korma s mangem. Tento recept spojuje chutnou kuřecí maso s osvěžující sladkou mangem, což vytváří lahodnou kombinaci chutí. Skvělá volba pro všechny milovníky indické kuchyně. Snažíte se najít nový způsob, jak vyzkoušet mangem? Tento recept je pro vás!

Suroviny

• 4 kousky kuřecích prsou
• 1 velká mango
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého kardamomu
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička čerstvého zázvoru nastrouhaného
• 400ml kokosového mléka
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Nejprve oloupejte mango, zbavte ho pecky a nakrájejte na menší kostky.
2. Cibuli a česnek nakrájejte na jemno.
3. V hluboké pánvi rozehřejte olej a osmažte na něm cibuli se stroužky česneku, dokud nezezlátnou.
4. Přidejte mletý koriandr, kardamom, kurkumu, kmín a zázvor. Promíchejte a smažte asi minutu, dokud nezačnou vůně uvolňovat.
5. Přidejte nakrájené kuřecí prsa a osmažte je do zlata z obou stran.
6. Po chvíli přidejte nakrájené mango a promíchejte s kuřecím masem.
7. Přilijte kokosové mléko, osolte a opepřete podle chuti. Zamíchejte a nechte vařit asi 15-20 minut, dokud maso není propečené a omáčka nezahustne.
8. Podávejte s rýží nebo chlebem, můžete ozdobit čerstvými bylinkami.