Carbonara pasta recept

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento lahodný recept na italskou Carbonara těstovinu doma. Carbonara pasta je jednoduchý a rychlý recept s vajíčky, sýrem a slaninou, který potěší vaše chuťové buňky. Sledujte náš snadný krok za krokem návod a užijte si lahodný jídlo plné chutí!

Suroviny

• 400g špaget
• 200g pancetty
• 4 žloutky
• 100g parmazánu
• čerstvě mletý pepř
• sůl

Postup

1. Na pánvi orestujte pancettu a nakrájenou do drobných kostiček.
2. V hrnci uvařte špagety al dente podle návodu na obalu.
3. V míse smíchejte žloutky, nastrouhaný parmazán a pepř.
4. Špagety sceďte a smíchejte s pancettou, aby se dobře propojily chutě.
5. Poté přidejte žloutkovou směs a promíchejte (pokud je těstovina horká, žloutky zahřejí a zhoustnou omáčku).
6. Případně dochuťte solí a pepřem podle chuti.