Kořeněná cizrna s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Kořeněná cizrna s rýží je lahodná a zdravá vegetariánská pochoutka, která potěší vaše chuťové buňky i vaše tělo. Tento recept je bohatý na bílkoviny a vlákninu a je ideální volbou pro lehký a vyvážený oběd nebo večeři. Vyzkoušejte ho a uvidíte, jak si ho oblíbíte!

Suroviny

• 1 hrnek cizrny
• 2 hrnky vody
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 rajče
• 1 lžička kari koření
• 1 lžička kurkuma koření
• 1 lžička mletý zázvor
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení
• vařená rýže na podávání

Postup

1. Cizrnu namočte přes noc ve vodě nebo vařte ve vodě cca 1 hodinu, dokud nebude měkká.
2. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm najemno nakrájenou cibuli.
3. Přidejte na drobné kousky nakrájený česnek a rajče.
4. Přidejte koření – kari, kurkumu, zázvor, sůl a pepř. Smíchejte dobře.
5. Přidejte uvařenou cizrnu a nechte restovat asi 5 minut. Pokud se směs zdá příliš suchá, přidejte trochu vody.
6. Servírujte s vařenou rýží.