Parmezánová kachna s pomeranči.

zdroj: Recepty 24/7

Nechte se okouzlit chutí lahodné parmazánové kachny s pomeranči. Tento recept spojuje křehké maso kachny s aromatickými příchutěmi parmazánu a pomerančů, což vytváří dokonalou kombinaci sladkého a slaného. Vyzkoušejte tento extravagantní pokrm a okořeňte svůj jídelníček novými lahůdkami.

Suroviny

• 1 kachna (cca 2 kg)
• 100g strouhaného parmazánu
• 2 pomeranče
• 3 stroužky česneku
• sůl, pepř
• svařený bramborový salát k podávání

Postup

1. Kachnu očistěte a podle libosti vyklepněte. Můžete ji nařezat na porce, nebo celou upéct.
2. V míse smíchejte parmazán s prolisovaným česnekem, osolte, opepřete a promíchejte.
3. Kachnu potřete směsí z parmazánu a česneku, dejte do pekáče a zalijte trochou vody.
4. Položte na kachnu tenké plátky pomeranče a důkladně ji zavařte do pečícího papíru.
5. Předehřejte troubu na 180 stupňů a dejte kachnu do trouby. Pečte přibližně 2 hodiny, nebo dokud není kachna zlatavá a propečená.
6. Po upečení nechte kachnu trochu vychladnout a podávejte s svařeným bramborovým salátem.