3. 6. 2024
Autor: Petr Kolář
zdroj: Recepty 24/7
Užijte si tradiční japonskou lahůdku – sushi z lososa! S jemným a lahodným lososovým masem na kousku klející rýže představuje toto sushi skvělou volbu pro milovníky mořských dobrot. Sushi z lososa je perfektní alternativou pro ty, kteří preferují svěží a zdravé suroviny. Vyzkoušejte tento recept a připravte si vlastní oblíbené sushi doma!
Suroviny
- 200g sushiové rýže
- 300g čerstvého lososa
- Nori řasy
- Rýžový ocet
- Cukr
- Sója omáčka
- Wasabi
- Ingredience dle chuti (např. avokádo, okurka)
Postup
- Umyjte rýži ve studené vodě, dokud voda není průhledná. Přidejte vodu a vařte rýži podle návodu na obalu. Po uvaření nechte rýži odstát a vychladnout.
- Namíchejte rýžový ocet, cukr a sůl do misky a smíchejte s vlažnou rýží. Nechte rýži vychladnout na pokojovou teplotu.
- Lososa nakrájejte na tenké plátky. Pokud používáte další ingredience, nakrájejte je také na tenké plátky.
- Připravte si bambusový váleček a položte na něj list nori řasy. Rozložte capriccio na nori řasu a nasaďte plátek lososa a další ingredience podle chuti.
- S pomocí bambusového válečku stočte nori řasu do rolky. Nakrájejte rolky na menší kousky pomocí ostrého nože.
- Servírujte s wasabi, sójovou omáčkou a dalšími přílohami podle chuti. Dobrou chuť!
