3. 6. 2024
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Spaghetti carbonara recept – Klasický italský recept na tuto lahodnou těstovinovou pochoutku s uzeným masem, vajíčky a sýrem pecorino. Skvělá volba pro rychlý a chutný večeři pro celou rodinu! S námi snadno připravíte autentickou carbonaru jako v restauraci. Vyzkoušejte tento recept ještě dnes!
Suroviny
- 400 g sušených špaget
- 200 g pancetty
- 4 vajíčka
- 100 g parmazánu
- Čerstvě mletý pepř
- Soľ
Postup
- Na rozpálené pánvi opečte na kostičky nakrájenou pancettu, dokud nedosáhne křupavosti.
- V hrnci uvařte špagety al dente podle návodu na obalu. Nechte trochu vody z vaření a nechte špagety odpočívat.
- V míse smíchejte vejce se strouhaným parmazánem a pepřem. Přidejte špagety a promíchejte, dokud se nepřikryjí omáčkou.
- Přidejte opečenou pancettu a promíchejte. Podávejte ihned posypané parmezánem a dalším čerstvě mletým pepřem.
