Falafel plněný zelím a rozinkami

zdroj: Recepty 24/7

Zdravý a chutný recept na falafel plněný zelím a rozinkami. Tento vegetariánský pokrm je plný bílkovin a vlákniny a zároveň nabízí bohatou chuťovou paletu díky kombinaci koření a sladkých rozinek. Vyzkoušejte tento lahodný falafel a užijte si zdravou a vyváženou stravu plnou chutí.

Suroviny

• 1 konzerva cizrny (400g)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1/2 hrnku nasekaného zelí
• 2 lžíce rozinek
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička sladké papriky
• sůl a pepř dle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Nejprve si cizrnu opláchněte pod tekoucí vodou a nechte ji odkapat.
2. V mixéru rozmixujte cizrnu společně s cibulí, česnekem, kmínem, koriandrem, sladkou paprikou, solí a pepřem.
3. Přidejte nasekané zelí a rozinky a vše promíchejte dohromady.
4. Z hmoty vytvořte menší kuličky, které poté lehce rozploťte do tvaru placiček.
5. Na pánvi si rozehřejte olej a placičky smažte z obou stran dozlatova.
6. Hotové falafely můžete podávat například s hummusem nebo jogurtovou omáčkou.