Rajčatový masala s kuřecím masem

zdroj: Recepty 24/7

Rajčatový masala s kuřecím masem je lahodný indický pokrm plný aromatických koření a chutí. Tento recept vám ukáže, jak snadno a rychle připravit lahodné jídlo plné exotických chutí a vůní. Sledujte krok za krokem návod a užijte si skvělou chuť indické kuchyně doma.

Suroviny:

• 500g kuřecích prsou
• 3 rajčata
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžička mletého kurkumy
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička červené papriky
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení
• na podávání: rýže

Postup:

1. Nejprve si připravte všechny suroviny. Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky, rajčata na kostičky, cibuli a česnek jemně nasekejte.
2. Na pánvi rozpalte olej a osmažte na něm cibuli se česnekem, dokud nezezlátnou.
3. Přidejte k nim kuřecí maso a opékejte ho, dokud není zevnitř bílé.
4. Přisypte kurkumu, kmín, koriandr, červenou papriku, sůl a pepř, promíchávejte a restujte asi minutu, než koření uvolní vůni.
5. Přidejte rajčata, rajčatový protlak a zalijte trochou vody. Vařte pod pokličkou asi 20 minut nebo dokud maso není měkké.
6. Případně dochuťte solí a pepřem a podávejte s rýží.