Brokolicový krémový polévka s ořechy

zdroj: Recepty 24/7

Brokolicová krémová polévka s ořechy je lahodná a zdravá varianta tradičního receptu. Výborná kombinace brokolice s ořechy dodává polévce zajímavou chuť a texturu. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a pochutnejte si na lahodné polévce plné vitamínů a minerálů. Připravte si brokolicovou krémovou polévku s ořechy ještě dnes!

Suroviny

• 1 brokolice
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 brambor
• 500 ml zeleninového vývaru
• 100 ml smetany ke šlehání
• olej na smažení
• sůl, pepř
• ořechy na ozdobu

Postup

1. Na oleji osmahneme na drobně nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidáme nakrájenou brokolici a brambor a restujeme je chvíli.
3. Zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme do měkka pokryté poklicí.
4. Poté rozmixujeme tyto suroviny dohladka.
5. Přilijeme smetanu a promícháme.
6. Přidáme sůl a pepř podle chuti.
7. Polévku podáváme s ořechovými plátky na ozdobu.