Indická cizrna s rajčaty je lahodný vegetariánský recept plný exotických koření a chutí. Tato tradiční indická pokrm je bohatý na bílkoviny a vlákninu a připravuje se rychle a jednoduše. Vyzkoušejte tento zdravý a lahodný pokrm plný indických vlivů ještě dnes!
Suroviny
- 1 hrnek sušené cizrny
- 2 střední rajčata
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička mletého kurkuma
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého kardamomu
- 1 lžička garam masaly
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvá petržel na ozdobení
Postup
- Cizrnu namočte přes noc nebo ji vařte podle návodu na obalu, dokud nebude měkká.
- V pánvi osmahněte na oleji nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
- Přidejte nasekaná rajčata a nechte chvíli dusit.
- Přidejte všechny koření (kurkuma, koriandr, kmín, kardamom, garam masala), sůl a pepř a smíchejte.
- Přidejte uvařenou cizrnu a promíchejte. Dusíme ještě cca 10 minut.
- Hotovou indickou cizrnu podávejte s čerstvou petrželí jako ozdobou.
