Kuřecí kofta s koriandrem a citrónem

zdroj: Recepty 24/7

Skvělý recept na křehké kuřecí kofty s osvěžujícím twistem koriandru a citrónu. Tento jednoduchý a chutný recept je ideální pro rychlý a zdravý oběd nebo večeři. Vyzkoušejte ho ještě dnes a nechte se okouzlit lahodnou kombinací chutí!

Suroviny

• 500g mletého kuřecího masa
• 1 cibule, nasekaná
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 2 lžičky mletého kmínu
• 2 lžičky mletého koriandru
• 2 lžičky citronové kůry
• šťáva z 1 citronu
• sůl a pepř dle chuti
• olivový olej

Postup

1. V míse smíchejte mleté kuřecí maso, nasekanou cibuli, česnek, kmín, koriandr, citronovou kůru, citronovou šťávu, sůl a pepř.
2. Směs důkladně promíchejte a nechte odpočinout v lednici asi 30 minut.
3. Formujte malé koule z masa a zahřejte olej na pánvi.
4. Smažte kofty na pánvi po obou stranách, dokud nejsou zlatě hnědé a propečené.
5. Podávejte s čerstvým chlebem, salátem nebo omáčkou podle vaší chuti.