Kořeněný masový kebab s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na kořeněný masový kebab, který je perfektně doplněný křupavou rýží. Tento exotický pokrm potěší vaše chuťové buňky a jeho příprava je navíc velmi jednoduchá. Dejte tomuto tradičnímu jídlu šanci a dopřejte si skvělou kombinaci chutí.

Suroviny

• 500g hovězího masa (např. roštěnec)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička mletého kmínu
• 1/2 lžičky mletého koriandru
• 1/2 lžičky mletého černého pepře
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř podle chuti
• vařená rýže k podávání

Postup

1. Maso nakrájejte na menší kousky a dejte do mixéru.
2. Přidejte olivový olej, nadrobno nasekanou cibuli, prolisovaný česnek, mletou papriku, kmín, koriandr, pepř, sůl a pepř podle chuti.
3. Mixujte do hladké pasty.
4. Tvarujte hmotu do dlouhých špízů a nechte odpočinout v chladu asi 30 minut.
5. Opečte na pánvi nebo grilu dozlatova.
6. Smažte rýži na pánvi s trochou oleje a dochuťte podle chuti. Podávejte s kebabem.