Brokolicová polévka s červenou čočkou je lahodná a zdravá volba pro chladné dny. Tato aromatická polévka plná lahodné brokolice a bohaté červené čočky je skvělý způsob, jak doplnit svůj jídelníček o nezbytné živiny. Nechte se unést chutí a vyzkoušejte tento recept ještě dnes!
Suroviny
- 1 menší hlávek brokolice
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 hrnek červené čočky
- 1 l zeleninového vývaru
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl, pepř, mletý kmín
Postup
- Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli s prolisovaným česnekem.
- Přidáme na drobné kousky nakrájenou brokolici a restujeme asi 5 minut.
- Zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme, dokud není brokolice měkká.
- Přidáme umytou červenou čočku a vaříme dalších 15-20 minut.
- Pokud je polévka příliš hustá, přilijeme vodu nebo vývar.
- Ochutíme solí, pepřem a kmínem a podáváme.
