Hummus s tahini a cizrnou

zdroj: Recepty 24/7

Domácí hummus s tahini a cizrnou je jednoduchý a zdravý recept, který si zamilujete. Tato lahodná pomazánka se skvěle hodí jako dip nebo příloha k různým pokrmům. Naučte se tento recept a překvapte své blízké jedinečnou chutí hummusu.

Suroviny:

• 1 plechovka cizrny (cca 400g), odtučněná a opláchnutá
• 3 lžíce tahini (sezamové pasta)
• 2 stroužky česneku, oloupané a nasekané
• 4 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
• 1 lžička mletého kmínu
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky mleté papriky

Postup:

1. V mixéru nebo food processoru rozmixujte cizrnu a tahini na hladkou pastu.
2. Přidejte česnek, olivový olej, citronovou šťávu, kmín, sůl a papriku a mixujte, dokud není vše dobře smícháno a hladké.
3. Pokud je hummus příliš hustý, přidejte trochu vody nebo olivového oleje, abyste dosáhli požadované konzistence.
4. Podávejte s křupavými zeleninovými tyčinkami, chlebem nebo jako součást meze s dalšími středomořskými pokrmy.