1. 6. 2024
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte tento skvělý recept na brokolicový quiche s tofu plním. Tento lahodný a zdravý pokrm je skvělou volbou pro vegetariány i všechny milovníky zeleniny. Podívejte se na recept a připravte si lahodnou večeři plnou chuti a živin.
Suroviny
- 200 g brokolice
- 200 g tofu
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 4 vajíčka
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g sýra
- sůl, pepř, olej
Postup
- Brokolici nakrájejte na menší růžičky a na pánvi orestujte na troše oleje spolu s nakrájenou cibulí a prolisovaným česnekem. Osolte a opepřete podle chuti.
- Tofu rozdrolte na menší kousky a přidejte k brokolici. Nechte chvíli restovat, dokud tofu nezezlátne.
- V míse smíchejte vejce se smetanou. Přidejte nastrouhaný sýr a osolte a opepřete.
- Přendejte obsah pánve do zapekací formy a zalijte směsí se sýrem a vejci.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů a quiche pečte cca 25-30 minut, dokud povrch nezezlátne a nezeschne.
- Hotový brokolicový quiche nechte trochu vychladnout a podávejte teplý jako hlavní jídlo nebo studený na svačinu.
