Kuřecí kofta kebab s hummusem.

zdroj: Recepty 24/7

Chutný recept na kuřecí kofta kebab s hummusem, který okouzlí vaše chuťové buňky. Podávejte s čerstvou zeleninou a domácím chlebem pro dokonalou chuťovou harmonii. Vyzkoušejte tento lahodný středomořský pokrm ještě dnes!

Suroviny:

• 500g mletého kuřecího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• Sůl a pepř podle chuti
• 1 hrnek vařených cizrny
• 2 lžíce tahini pasty
• 1 lžička olivového oleje
• 1 citron
• 1/4 hrnku vody

Postup:

1. V míse smíchejte mleté kuřecí maso s nadrobno nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, mletým kmínem, mletým koriandrem, solí a pepřem. Dobře promíchejte.
2. Z masa vytvořte menší kuličky a z nich tvarujte dlouhé špízy. Pečte na grilu nebo v pánvi dozlatova.
3. Mezitím připravte hummus. V mixéru rozmixujte cizrnu s tahini pastou, olivovým olejem, šťávou z citronu a vodou. Dochutíme solí a pepřem.
4. Servírujte kuřecí kofty kebab s hummusem a podávejte například s pita chlebem, zeleninovým salátem nebo bramborovými hranolky.