Kari masala kuře s hráchy

zdroj: Recepty 24/7

Naučte se připravit lahodné kari masala kuře s hráchy doma s naším jednoduchým receptem! Tento exotický pokrm plný kořeněných chutí a aromatických dochucovadel vás jistě nadchne. Vyzkoušejte tento recept ještě dnes a překvapte své chuťové buňky!

Suroviny

• 400g kuřecího masa na kostkách
• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce kari koření
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 400g rajčat z plechovky
• 400ml kokosového mléka
• 400g vařených hráchů
• sůl, pepř
• olivový olej

Postup

1. Na pánvi si rozehřejeme olivový olej a osmahneme na něm nasekanou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidáme kuřecí maso a orestujeme ho z obou stran dozlatova.
3. Přidáme kari koření, kmín a koriandr a restujeme dalších pár minut, dokud koření nevydá vůni.
4. Přilijeme rajčata z plechovky včetně šťávy a necháme povařit asi 10 minut.
5. Přilijeme kokosové mléko a necháme provařit asi 15-20 minut.
6. Nakonec přidáme vařené hráchy a necháme probublat dalších 5 minut.
7. Pokud je omáčka příliš řídká, můžeme ji zahustit trochou kukuřičné nebo bramborové mouky rozmíchané ve vodě.
8. Omáčku dochutíme solí a pepřem podle chuti.
9. Servírujeme s rýží nebo plackami naan.