Kuřecí masala se zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na kuřecí masala se zeleninou, který vás okouzlí exotickými kořeněnými chutěmi. Tento jednoduchý a rychlý recept je skvělou volbou pro rychlý a chutný oběd nebo večeři. Vyzkoušejte ho ještě dnes a překvapte své chuťové buňky!

Suroviny:

• 500 g kuřecího masa (na kostkách)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 1 zelená paprika
• 1 mrkev
• 400 g rajčat (oloupaná a nakrájená)
• 200 ml smetany ke šlehání
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého kurkumy
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička garam masaly
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Na oleji osmahneme na kostičky nakrájené kuřecí maso a poté ho vyndáme a odložíme stranou.
2. Do stejné pánve přidáme máslo a osmahneme nakrájenou cibuli, česnek a zeleninu (papriky a mrkev) asi 5 minut.
3. Přidáme rajčata, koření (koriandr, kurkuma, kmín, garam masala), sůl a pepř. Promícháme a dusíme asi 10 minut.
4. Poté přidáme smetanu a necháme provařit asi 5 minut.
5. Na závěr vmícháme osmažené kuřecí maso a necháme vše společně prohřát.
6. Po dokončení podáváme s rýží nebo indickým chlebem naan.