Rybí kibbeh s mandlemi

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na rybí kibbeh s mandlemi, tradiční libanonské jídlo plné chuti a aromatických koření. Tato lahůdka je skvělou alternativou k tradičním mletým masovým kibbeh a určitě potěší i ty, kteří preferují rybí pokrmy. S mandlemi jako jedním z hlavních ingrediencí budou mít vaše rybí kibbeh dokonalou křupavou texturu a bohatou chuť. Vyzkoušejte tento originální recept a udělejte si radost svému jazyku i svému žaludku.

Suroviny

• 500g mletého lososa
• 1 cibule, nasekaná
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 šálek mletých mandlí
• 1 šálek bulguru
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička soli
• čerstvě mletý černý pepř
• olivový olej

Postup

1. Smíchejte v míse mletý losos, cibuli, česnek, mleté mandle, bulgur, skořici, kmín, sůl a pepř. Důkladně promíchejte.
2. Vezměte malé porce směsi a vytvarujte z nich kulaté koule.
3. Do hluboké pánve nalijte olej a zahřejte ho. Smažte koule v horkém oleji, dokud nejsou zlatě hnědé.
4. Hotové rybí kibbeh podávejte teplé s citrónovou cizrádou nebo jogurtovou omáčkou.