Kořeněná berberé hrachová polévka.

zdroj: Recepty 24/7

Naše lahodná kořeněná berberé hrachová polévka je ideální volbou pro všechny milovníky pikantních chute. Tato tradiční etiopská polévka kombinuje skvělou chuť hrachu s exotickými kořeními, jako je kurkuma, koriandr a česnek. Recept je jednoduchý a rychlý, takže si můžete vychutnat domácí polévku kdykoliv budete chtít! Zkuste naši kořeněnou berberé hrachovou polévku a nechte se hýčkat exotickými chuťemi!

Suroviny

• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 mrkev
• 1 brambora
• 200g hrachu
• 1 l zeleninového vývaru
• 1 lžíce berberé koření
• sůl a pepř podle chuti
• olivový olej

Postup

1. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a bramboru a necháme chvilku restovat.
3. Přidáme hrách a zalijeme vývarem.
4. Osolíme, opepříme a přidáme berberé koření.
5. Necháme vařit asi 20 minut, dokud není hrách měkký.
6. Nakonec můžeme polévku dochutit podle chuti a podávat.