30. 5. 2024
Autor: Michaela Srncová

zdroj: Recepty 24/7
Naše lahodná kořeněná berberé hrachová polévka je ideální volbou pro všechny milovníky pikantních chute. Tato tradiční etiopská polévka kombinuje skvělou chuť hrachu s exotickými kořeními, jako je kurkuma, koriandr a česnek. Recept je jednoduchý a rychlý, takže si můžete vychutnat domácí polévku kdykoliv budete chtít! Zkuste naši kořeněnou berberé hrachovou polévku a nechte se hýčkat exotickými chuťemi!
Suroviny
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 mrkev
- 1 brambora
- 200g hrachu
- 1 l zeleninového vývaru
- 1 lžíce berberé koření
- sůl a pepř podle chuti
- olivový olej
Postup
- Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a bramboru a necháme chvilku restovat.
- Přidáme hrách a zalijeme vývarem.
- Osolíme, opepříme a přidáme berberé koření.
- Necháme vařit asi 20 minut, dokud není hrách měkký.
- Nakonec můžeme polévku dochutit podle chuti a podávat.