29. 5. 2024
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte tento lahodný recept na ratatouille s parmazánem a bazalkou, který vás okouzlí svojí chutí a vůní. Jednoduché a zdravé jídlo plné čerstvých zelenin, které se skvěle hodí jako hlavní chod nebo příloha. Bavte se při vaření a spojte chuťové lahůdky parmazánu s aromatickou bazalkou ve skvělé kombinaci.
Suroviny
- 2 cukety
- 2 baklažány
- 3 rajčata
- 1 cibule
- 2 papriky
- 4 stroužky česneku
- Extra panenský olivový olej
- Sůl, pepř
- Čerstvá bazalka
- 100g parmazánu
Postup
- Na pánvi si na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájenou cuketu, baklažána a papriku.
- Po chvíli přidáme nakrájená rajčata a na plátky nakrájený česnek, osolíme a opepříme.
- Dusíme pod pokličkou zhruba 20 minut, než se zelenina změkne.
- Hotové ratatouille servírujeme posypané nasekanou bazalkou a nastrouhaným parmazánem.
