29. 5. 2024
Autor: Petr Kolář
zdroj: Recepty 24/7
Hovězí wok s čínskou zeleninou je lahodné asijské jídlo plné chuti a exotických vůní. Tento recept kombinuje kousky hovězího masa s čerstvou zeleninou, jako jsou papriky, cuketa a mrkev, v omáčce z exotických koření. Naučte se, jak snadno a rychle připravit toto lahodné jídlo doma a překvapte své chuťové buňky novými vjemy!
Suroviny
- 400g hovězího masa (řízek nebo hovězí roštěnka)
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 mrkev
- 100g čínské zeleniny (brokolice, bambusové výhonky, cuketa)
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce rybí omáčky
- 1 lžička kari koření
- sůl, pepř, olej
Postup
- Nejprve nakrájejte hovězí maso na tenké nudličky a osolte a opepřete ho.
- Na pánvi si rozpalte olej a osmažte maso dozlatova.
- Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek, nechte zesklovatět.
- Přidejte na tenké plátky nakrájenou papriky a oloupanou a na nudličky nakrájenou mrkev.
- Přidejte čínskou zeleninu a za stálého míchání kráce restujte.
- Pokapte omáčkou, přidejte kari koření a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Podávejte s vařenou rýží nebo čerstvě uvařenými rezanci.