Indonéský kuřecí satay s arašídy

zdroj: Recepty 24/7

Ponořte se do exotických chutí Indonésie s tímto lahodným receptem na kuřecí satay s arašídy. Kusy kuřecího masa jsou marinované v kořeněném mixu a grilované do křupava, pak pokapané sladce pikantní omáčkou z arašídů. Tento jednoduchý a chutný pokrm určitě potěší všechny milovníky asijské kuchyně. Sledujte náš recept a připravte si výlet do Indonésie přímo ve své kuchyni.

Suroviny

• 500g kuřecích prsou, nakrájených na kostky
• 1/2 šálku sójové omáčky
• 1/4 šálku medu
• 1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
• 2 stroužky česneku, oloupané a drcené
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté kurkumy
• 1 lžička mleté papriky
• 1/4 šálku arašídového másla
• Špejle na grilování

Postup

1. V misce smíchejte sójovou omáčku, med, zázvor, česnek, kmín, kurkumu a papriku.
2. Přidejte nakrájená kuřecí prsa do marinády a nechte je minimálně hodinu odležet v lednici.
3. Po odležení namočte špejle do vody a navlékněte na ně kousky kuřecího masa.
4. Grilujte satay na rozpáleném grilu asi 8-10 minut, dokud nejsou propečené z obou stran.
5. Mezitím zahřejte arašídové máslo v hrnci až se rozpustí.
6. Satay servírujte s arašídovou omáčkou a podávejte s rýží nebo salátem.