Hovězí pho s máslem a jasmínovou rýží.

zdroj: Recepty 24/7

Originální vietnamský recept na hovězí pho s máslem a jasmínovou rýží. Vychutnejte si lahodnou kombinaci pikantního hovězího masa, aromatické jasmínové rýže a krémového másla ve vaší vlastní kuchyni. Skvělá volba pro milovníky exotických chutí!

Suroviny

• 400g hovězího masa
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 1 l litr hovězího vývaru
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička cukru
• sůl a pepř
• 200g jasmínové rýže

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a máslo a osmahněte nakrájenou cibuli, česnek a nakrájené hovězí maso.
2. Přidejte koření (skořici, kmín, koriandr), sůl, pepř a cukr. Promíchejte a vařte 10 minut.
3. Přilijte hovězí vývar a nechte vařit na mírném ohni alespoň 1 hodinu.
4. V dalším hrnci přiveďte k varu vodu a přidejte jasmínovou rýži. Vařte podle návodu na obalu.
5. Scedějte rýži a podávejte s hovězím pho. Dochutíme podle chuti a můžeme ozdobit bylinkami nebo klíčky.