Kimchi jjigae s hovězím masem

zdroj: Recepty 24/7

Kimchi jjigae s hovězím masem je korejská pikantní polévka plná chuti a živých bakterií z kvašené zelnaté směsi kimchi. Tento recept kombinuje hovězí maso s čerstvým kimchi a dalšími lahodnými ingrediencemi, aby vám přinesl autentickou chuť Koreje. Vyzkoušejte tento lahodný pokrm a okořeňte svůj jídelníček novými chutěmi a vůněmi.

Suroviny

• 300g hovězího masa (řez magra)
• 300g kimchi
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička oleje
• 1 lžička cukru
• 1 l vody
• hovězí vývar
• sůl a pepř dle chuti

Postup

1. Na pánvi rozpalte olej a osmahněte nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidejte nakrájené hovězí maso a restujte dozlatova.
3. Přidejte kimchi a restujte dalších pár minut.
4. Přilijte vodu a hovězí vývar, přidejte sójovou omáčku a cukr. Vařte asi 20 minut.
5. Případně dochuťte solí a pepřem podle chuti.
6. Servírujte s vařenou rýží a jemně nasekanou zelenou cibulkou na ozdobu.