Veganské lasagne se špenátem a houbovým ragú

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte veganskou verzi tradiční italské lahůdky s tímto receptem na lahodné veganské lasagne se špenátem a houbovým ragú. Chutné a zdravé jídlo, které potěší každého milovníka lasagní. Naplňte svůj talíř chutí zeleniny, hub a bylinek s tímto lahodným pokrmem.

Suroviny

• 200 g lasagníových těstovin
• 300 g špenátu
• 200 g žampionů
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 400 g rajčat z konzervy
• 400 ml rostlinné smetany
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička sušeného oregana
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi opražte nakrájenou cibuli se stroužky česneku na olivovém oleji.
2. Přidejte na plátky nakrájené žampiony a restujte je do měkka.
3. Přidejte nakrájený špenát, rajčata z konzervy, oregano a vařte asi 10 minut.
4. Přilijte rostlinnou smetanu a nechte začít vařit.
5. Mezitím si připravte lasagníové těstoviny podle návodu na obalu.
6. Vymažte pekáč olejem, vložte první vrstvu těstovin, nasypte houbové ragú a opakujte, dokud nedosíte zdroj materiálu.
7. Poslední vrstvu zakončete těstovinami a houbovým ragúm.
8. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut.
9. Hotové lasagne můžete ozdobit nasekanou petrželkou nebo bazalkou.