28. 5. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodnou kulajdu s plody hub a vejci, která vás jistě potěší svou lahodnou chuťovou kombinací. Tento tradiční český recept je ideální volbou pro každou příležitost a určitě si ho zamilujete! Sledujte náš jednoduchý recept a připravte si tento lahodný pokrm i vy doma.
Suroviny
- 300g hub (preferovaně sušených)
- 2 brambory
- 1 cibule
- 1 lžíce másla
- 1 litr zeleninového vývaru
- 200ml smetany ke šlehání
- 2 žloutky
- špetka majoránky
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Nejprve si na pár hodin namočte sušené houby do vody, následně je očistěte a nakrájejte.
- Brambory oloupejte a nakrájejte na malé kousky, cibuli nasekejte.
- Na rozpáleném kastrolu rozpalte máslo a osmahněte na něm cibuli.
- Přidejte nakrájené brambory a houby a zalijte zeleninovým vývarem.
- Vše nechte vařit, dokud brambory nezměknou.
- Následně přidejte smetanu ke šlehání a nechte povařit.
- Vymačkejte žloutky do misky, přidejte trochu vroucí polévky a dobře promíchejte.
- Tuto směs pak vmíchejte do polévky a za stálého míchání nechte krátce provařit.
- Ochuťte majoránkou, solí a pepřem. Hotovou polévku můžete ještě ozdobit nasekanou petrželkou nebo smetanou.
