Phở Gà Vietnamese Chicken Soup

zdroj: Recepty 24/7

Phở Gà je tradiční vietnamská kuřecí polévka plná aromatických bylin a koření. Naučte se, jak připravit tuhle lahodnou vietnamskou specialitu doma s naším jednoduchým receptem na Phở Gà Vietnamese Chicken Soup. Užijte si bohatou a osvěžující polévku plnou chuti a exotických vůní!

Suroviny

• 800g kuřecího masa (prsa nebo stehna)
• 200g rýžových nudlí
• 1 cibule
• 4 hřebíčky
• 1 lžička pepře
• 1 lžička fenyklu
• 2 lžíce rybí omáčky
• 1 lžíce cukru
• 6 hrníčků kuřecího vývaru
• 2 plátky zázvoru
• 1 lžička sůl
• čerstvá chilli paprička a lístky máty na ozdobení

Postup

1. Na peci grilujeme cibuli a zázvor, dokud nezezlátne.
2. Vložíme kuřecí maso a zalijeme kuřecím vývarem. Přidáme rybí omáčku, hřebíček, pepř, fenykl, sůl a cukr.
3. Varíme na mírném ohni asi 20 minut, dokud se kuřecí maso uvaří.
4. V dalším hrnci vaříme rýžové nudle dle návodu na obalu.
5. Hotový vývar přecedíme a dochutíme podle chuti.
6. Kuřecí maso nakrájíme na tenké plátky.
7. V misce servírujeme uvařené nudle, na ně poklademe kuřecí maso a zalijeme horkým vývarem.
8. Po ozdobíme nasekanou chilli papričkou a lístky máty.
9. Phở Gà Vietnamese Chicken Soup je hotový a můžete podávat.