Kuřecí tagine s meruňkami

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na tradiční marocké jídlo – kuřecí tagine s meruňkami. Tato chutná kombinace kuřecího masa, sladkých meruněk a aromatických koření vám rozhodně zvedne náladu. Naučte se, jak připravit tento lahodný pokrm krok za krokem a okusit exotickou chuť Orientu přímo u vás doma.

Suroviny

• 500g kuřecích prsou, nakrájených na menší kousky
• 1 cibule, nakrájená na plátky
• 2 stroužky česneku, nakrájené na plátky
• 1 červená paprika, nakrájená na plátky
• 1 lžička mletého skořice
• 1 lžička mleté kurkumy
• ½ lžičky mletého zázvoru
• ½ lžičky mletého koriandru
• ½ lžičky mletého kmínu
• 400g meruněk, bez pecky, nakrájených na poloviny
• 400ml kuřecího vývaru
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte v něm cibuli a česnek dozlatova.
2. Přidejte kuřecí maso a orestujte ho z obou stran dozlatova.
3. Přidejte papriky a promíchejte.
4. Přidejte všechny koření a opět promíchejte.
5. Přilijte kuřecí vývar a přiveďte k varu.
6. Snížte plamen, přiklopte poklicí a nechte dusit 30 minut.
7. Přidejte nakrájené meruňky a nechte vařit dalších 10 minut.
8. Případně dochuťte solí a pepřem.
9. Podávejte s plackou nebo rýží.