Rajčatová polévka s brynadlem.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodnou rajčatovou polévku s křupavým brynadlem. Tento tradiční český recept je jednoduchý, chutný a zasytí celou rodinu. Podávejte s křupavým chlebem nebo čerstvou bylinkou na ozdobu. Bon appétit!

Suroviny

• 1 kg rajčat
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 l zeleninového vývaru
• 1 lžička cukru
• sůl, pepř
• čerstvá bazalka
• 100 g brynadle

Postup

1. Rajčata oloupejte a nakrájejte na kousky. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na drobné kousky.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte cibuli s česnekem, dokud nezezlátnou.
3. Přidejte nakrájená rajčata a osmažte je asi 5 minut. Přilijte zeleninový vývar a nechte vařit asi 20 minut.
4. Poté rajčata rozmixujte na hladkou konzistenci a dochuťte cukrem, solí a pepřem.
5. Na pánvi osmažte brynadle, dokud není křupavé.
6. Servírujte rajčatovou polévku posypanou brynadlem a ozdobenou čerstvou bazalkou.