Veganské kung pao tofu

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte fantastický veganský recept na kung pao tofu plný exotických chutí a křupavých textur. Tento lahodný pokrm je plný zeleniny, tofu a sladko-pikantní omáčky, která vás okouzlí na první ochutnání. Získejte recept a připravte si chuťovou lahůdku pro vegetariány i nevegetariány!

Suroviny

• 250g tofu
• 2 až 3 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička kukuřičného škrobu
• 1 lžíce oleje
• 1 pórek
• 1 paprika
• 1 palička stonkového celeru
• 1 palička mrkve
• 1/4 šálku arašídů
• 1 česneková stroužek
• 1 lžička strouhaného zázvoru
• 1 lžička chilli omáčky
• 1 lžička octa
• 1 lžíce třtinového cukru

Postup

1. Nejprve tofu nakrájejte na drobné kostičky a marinujte v sójové omáčce smíchané s kukuřičným škrobem.
2. Na pánvi zahřejte olej a osmahněte tofu, dokud není zlatě hnědé. Poté odložte stranou.
3. Do pánve přidejte nakrájenou zeleninu (pórek, papriku, stonkový celer a mrkev) a restujte do změknutí.
4. Přidejte nakrájený česnek, strouhaný zázvor, chilli omáčku, ocet, cukr a opět restujte.
5. Navraťte tofu zpět do pánve a promíchejte se zeleninou a omáčkou.
6. Na závěr přidejte arašídy a nechte krátce prohřát.
7. Servírujte s rýží nebo čínskými nudlemi.