Jehněčí kofta kebab

zdroj: Recepty 24/7

Vychutnejte si lahodné jehněčí kofta kebab plné exotických koření a aromatických bylinek. Tento tradiční blízkovýchodní pokrm je ideální na grilování nebo pečení a jistě potěší všechny milovníky jehněčího masa. S naším receptem na jehněčí kofta kebab uděláte skvělý dojem na své hosty i na své chuťové buňky. Podle našeho kuchařského průvodce si tak během chvíle připravíte jedinečně chutný pokrm plný orientálních příchutí. Nechte se unést tímto svůdným kouskem orientální kuchyně a dopřejte si lahodnou jízdu za šířemi východního světa.

Suroviny:

• 500g mletého jehněčího masa
• 1 cibule (nasekaná)
• 2 stroužky česneku (utlučené)
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1/2 lžičky mleté skořice
• 1/2 lžičky mletého černého pepře
• Šťáva z 1 citronu
• 1/4 hrnku nasekané petržele
• Sůl podle chuti

Postup:

1. V míse smíchejte všechny suroviny – mleté maso, cibuli, česnek, kmín, koriandr, skořici, pepř, citronovou šťávu, petržel a sůl.
2. Směs nechte odpočinout v lednici asi hodinu, aby chutě dobře promísily.
3. Vytvarujte z směsi malé kuličky a z nich tvarujte do dlouhých plochých tvarů, podobně jako na špejli.
4. Grilujte nebo smažte kebaby dozlatova a podávejte s oblíbenými přílohami nebo do chleba jako kebab.