Houbové karbanátky s bramborem.

zdroj: Recepty 24/7

Houbové karbanátky s bramborem jsou lahodné a sýté jídlo, které se hodí jako hlavní chod nebo jako výborná večeře. Recept je snadný a rychlý, stačí pouze smíchat nastrouhané houby s brambory, přidat koření a formovat do karbanátků. Po smažení na pánvi budou houbové karbanátky krásně křupavé zvenku a šťavnaté uvnitř. Skvělá kombinace chutí, která potěší každého gurmána. Vyzkoušejte tento recept doma a uvidíte, že si ho zamilujete!

Suroviny

• 500g hub (např. žampiony)
• 2 stroužky česneku
• 1 cibule
• 1 vejce
• strouhanka
• sůl, pepř, majoránka
• olej na smažení
• brambory

Postup

1. Huby očistíme, nakrájíme na menší kousky a povaříme ve vodě asi 15 minut.
2. Cibuli a česnek najemno nakrájíme a osmahneme na pánvi dozlatova.
3. Uvařené houby scedíme a rozmixujeme na kaši.
4. Smícháme houbovou kaši se smaženou cibulí a česnekem, přidáme vejce, strouhanku a koření podle chuti.
5. Ze směsi tvarujeme karbanátky a obalíme ve strouhance.
6. Smažíme na rozpáleném oleji dozlatova z obou stran.
7. Podáváme s vařenými brambory nebo bramborovým salátem.