Argentinský provoleta s chimichurrri.

zdroj: Recepty 24/7

Argentinský provoleta s chimichurrri je lahodné argentinské jídlo, které spojuje uzenou provoletu s pikantní chimichurri omáčkou. Tento recept je skvělým způsobem, jak si dopřát exotickou chuť Argentiny přímo ve vaší kuchyni. Vyzkoušejte ho ještě dnes a nechte se unést těmito bohatými a intenzivními chutěmi.

Suroviny

• 200g provolety
• 2 kašičky olivového oleje
• 1 strúčik cesnaku
• Soľ a korenie podľa chuti

Chimichurri

• 1 šálka nasekaného petržlenu
• 1/4 šálky nasekaného svežého oregana
• 3 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1/2 čajovej lyžičky červenej papriky
• 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
• 1/2 šálky oleja
• Sůl a korenie podle chuti

Postup

1. Na pripravenie chimichurri zmiešajte petržlen, oregano, cesnak, červenú papriku, čierne korenie, olej, soľ a korenie v miske. Dobre premiešajte a odložte do chladničky.
2. Viďte provoletu na plechu a zvnútra premastorete olivovým olejom. Osolte a okorenite podľa chuti.
3. Predhrejte gril na strednom ohni a provoletu opečte zo všetkých strán, kým nezjemnie a neziskne zlatistú farbu.
4. Servírujte argentinskú provoletu s chimichurri na vrchu a môžete podávať s čerstvým chlebom alebo zeleninovým šalátom.