Zelený kari s tofu

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte zdravou a chutnou alternativu klasickému kari? Vyzkoušejte náš recept na lahodný zelený kari s tofu! Tato veganská varianta plná zeleniny a exotických koření vás okouzlí svou bohatou chutí a zároveň je velmi snadná na přípravu. Nechte se unést vůní a chuťovými dojmy z této lahodné asijské pokrmy a ozdobte svůj jídelníček zdravou a vyváženou stravou. Zelený kari s tofu – skvělá volba pro milovníky vegetariánských jídel plných exotických chutí!

Suroviny

• 250g tofu
• 1 paprika
• 1 cuketa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce zeleného kari koření
• 400ml kokosového mléka
• sůl, pepř, olej

Postup

1. Na pánvi si osmažte na oleji nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidejte na kostičky nakrájené tofu a restujte, dokud neztuhne.
3. Přidejte nakrájenou papriku a cuketu a restujte do měkka.
4. Přisypte zelené kari koření a promíchejte.
5. Přidejte kokosové mléko a nechte provařit.
6. Ochutnejte a dochuťte solí a pepřem.
7. S podušenou rýží podávejte zelený kari s tofu.