Ramen s vajíčkem a krevetami

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na domácí ramen s vajíčkem a krevetami! Tato tradiční japonská nudlová polévka je plná chutí a může být skvělou volbou pro milovníky mořských plodů. S naším receptem na ramen si můžete jednoduše připravit lahodné jídlo, které jistě potěší vaše chuťové buňky. Navíc si můžete přizpůsobit recept dle svých preferencí a přidat do něj další ingredience podle své chuti. Bon appétit!

Suroviny:

• 200g sušených ramen nudlí
• 4 krevety
• 2 vajíčka
• 100g sýrového tofu
• 2 stroužky česneku
• 1 čerstvá chilli paprička
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička rybí omáčky
• 1 lžička cukru
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvá koriandr na ozdobení

Postup:

1. Uvařte ramen nudle dle návodu na obalu. Poté je sceděte a nechte stranou.
2. V hrnci přiveďte k varu vodu a vařte v ní krevety asi 3-5 minut, než změní barvu na růžovou. Poté je vyndejte a ochlaďte ve studené vodě. Oloupejte a vyndejte střeva.
3. V dalším hrnci vařte vejce na tvrdo, poté je oloupejte a rozkrojte na poloviny.
4. Na pánvi osmahněte na kostičky nakrájené tofu, česnek a chilli papričku spolu s sójovou omáčkou, rybí omáčkou a cukrem. Orestujte krevety až budou z obou stran zlatavé a dochuťte solí a pepřem.
5. Nalijte vařící vodu do mísy s vařenými nudlemi, přidejte omáčku z krevet a tofu, krevety, vejce a ozdobte koriandrem.
6. Ramen s vajíčkem a krevetami je hotov! Dobrou chuť!