Řízkování na parmazán.

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte recept na neodolatelně křupavé a lahodné řízky s parmazánem? Naše řízkování na parmazán je ideální volbou pro milovníky tohoto italského sýra. Zkuste tento recept a uvidíte, jak rychle se stane oblíbenou pochoutkou vaší rodiny!

Suroviny

• 4 kuřecí plátky
• 100g strouhaného parmazánu
• 100g strouhanky
• sůl, pepř, mletá paprika
• hladká mouka
• 2 vejce
• olivový olej

Postup

1. Plátky masa lehce naklepeme a osolíme a opepříme z obou stran.
2. Mezi dva kousky potravinářské folie položíme naklepáno plátky masa a z obou stran je obalíme, poté je lehce převaříme dokud neztuhnou.
3. Do mísy smícháme strouhanku s parmazánem a mletou paprikou, osolíme a opepříme.
4. V další míse rozšleháme vejce.
5. Plátky masa potřeme olejem, obalíme v hladké mouce, ponoříme do rozkvedlaných vejcích a následně sekanou směsí ze strouhanky a parmazánu.
6. V pánvi rozpálíme olej a řízky smažíme z obou stran dozlatova.
7. Hotové řízky podáváme s vařenými brambory nebo salátem podle chuti.