Bibimbap – korejské smažené rýže

zdroj: Recepty 24/7

Bibimbap je tradiční korejské jídlo, které spojuje rýži s různými zeleninami, masem, vejci a omáčkou. Tento lahodný pokrm je oblíbený pro svou bohatou chuť a různorodost ingrediencí. Naučte se připravit bibimbap doma a zkuste si pochutnat na autentickém korejském jídle plném exotických chutí! Buďte kreativní a přizpůsobte si bibimbap podle svých představ.

Suroviny

• 200g vařeného jasmínového rýže
• 100g hovězího masa (nebo tofu pro vegetariány)
• 1 mrkev
• 1 okurka
• 1 červená paprika
• 1 hrst špenátu
• 3 vajíčka
• 1 lžíce oleje
• sójová omáčka
• česnek, zázvor, sůl, pepř

Postup

1. Na pánvi rozpalte olej a osmahněte nakrájené maso (nebo tofu) s jemně nasekaným česnekem a zázvorem. Osolte a opepřete podle chuti.
2. Na druhé pánvi osmahněte nakrájenou zeleninu (mrkev, okurka, paprika) a špenát. Přidejte trochu sójové omáčky pro chuť.
3. Po uvaření rýže, přendejte ji na talíř. Na vrch naservírujte maso a zeleninu.
4. Ve stejném oleji, na pánvi opékejte tři vajíčka. Vložte je na vrch smažené rýže a zeleniny.
5. Můžete podávat s kimchim a dalšími omáčkami podle chuti. Dobrou chuť!