Risotto ai funghičeřený parmezánřímský kořením.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš lahodný recept na italské risotto ai funghi s čerstvě nasekaným pařezánem a kořením. Tento pokrm plný chutí je ideální pro milovníky hub a italské kuchyně. Sledujte náš jednoduchý recept a připravte si skvělou večeři pro celou rodinu.

Suroviny

• 200 g rýže na risotto
• 200 g směsi hub (žampiony, bedla, hřiby)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 60 g parmezánu
• 1 l zeleninového vývaru
• olivový olej
• sůl, pepř, sušený tymián

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidejte nakrájené houby a restujte je, dokud nezměknou.
3. Přidejte rýži na risotto a promíchejte tak, aby se zahřála.
4. Postupně přilévejte horký zeleninový vývar, aby se rýže postupně vařila. Míchejte občas.
5. Když je rýže měkká, přidejte nastrouhaný parmezán a promíchejte.
6. Okořeňte solí, pepřem a sušeným tymiánem podle chuti.
7. Servujte hned, dokud je jídlo horké.